Çıtır Çıtır Muhallebili ''Laz Böreği''
Reklam
  • Reklam
Emel Abla

Emel Abla

Çıtır Çıtır Muhallebili ''Laz Böreği''

08 Eylül 2018 - 13:29

Merhaba Sevgili Okuyucularım;
 

Bu hafta nefis bir poğaça tarifi hazırladım sizlere… Haydi, hemen hazırlıklarımızı tamamlayıp mutfağa geçelim. Şimdi tarifimizi sizlerle paylaşma zamanı...


MALZEMELER:

- 1 paket hazır baklavalık yufka

- 5 su bardağı süt

- 1 yemek kaşığı nişasta

- 4 yemek kaşığı un

- 1 su bardağı şeker

-  3 yumurta sarısı

- 50 gram tereyağı

- 1 paket vanilya

ŞERBETİ

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

1 dilim limon

 

HAZIRLANIŞI

Süt, nişasta, un, şeker ve 3 yumurtanın sarısını bir tencereye koyup, iyice çırpın.

Ardından orta derece ısıda pişirin ve tereyağını da ekledikten sonra vanilyayı da koyup iyice karıştırın.  Ardından yaptığınız muhallebiyi soğumaya bırakın.

Yufkaların yarısını alın. Ayrıca, fırın tepsisini yağlayın. Her katın arasına yağ sürerek, yufkaları fırın tepsisine serin.

Yufkaların ilk yarısı bittikten sonra yaptığınız muhallebiyi yufkaların üzerine dökün ve kalan yufkaları yine her katın arasını yağlayarak tepsiye serin. Son katı da koyduktan sonra üstteki yufkanın her yerine yağ sürün ve kesin.

Böreği önce fırının en altında 190 derecelik ısıda 10 dakika pişirin. Sonra orta rafta üzeri ve altı iyice pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra ise, pudra şekeri dökebilir ya da isterseniz şerbetle yapabilirsiniz.

Ben şerbetle yaptım, çok da güzel oldu. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığını attıktan sonra şerbet soğukken üzerine döktüm.

Afiyet Olsun…

Şeker ve suyun içine limonu atıp kaynatın. 10 dakika sonra altını kapatıp, soğumaya bırakın.

 

Not: Süreceğiniz yağ tereyağı olursa daha güzel olur. İsterseniz zeytinyağı ve tereyağını karıştırarak sürebilirsiniz. 250 gram yağ yetmezse ilave edebilirsiniz.

Arzu ederseniz muhallebinize biraz karabiber dökebilirsiniz.


 

Değerli okuyucularım,

Sosyal ağlarda takipçi sayımız artıyor. Siz de takipçi olmak ister; benimle önerilerinizi paylaşmak isterseniz yazımın sonundaki sosyal ağ resimlerine tıklayabilirsiniz.

Yeniden hatırlatayım; eski tariflerime yazımın sonundaki yorum bölümünün altından ya da sitenin en üst sağında bulunan arama motoruna “Emel Abla” yazarak bulabilirsiniz.

Afiyet olsun, haftaya görüşmek üzere…

 

Emel Abla

emelabla@haberankara.com

  

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar