Soğuk Günlerde İçinizi Isıtacak Bir Tarif: ''Bulgur...
Emel Abla

Emel Abla

Soğuk Günlerde İçinizi Isıtacak Bir Tarif: ''Bulgur Köfteli Çorba''

29 Aralık 2016 - 13:15

Merhaba değerli okuyucularım,

 

Havaların soğuması ve kar yağması nedeni ile sizlere içinizi ısıtacak çorba tarifi vereceğim.

 

Bulgur Köfteli Çorba

 

MALZEMELER:

1 su bardağı ince bulgur

3 yemek kaşığı tarhana

1 yemek kaşığı un

Tuz ve baharat

 

HAZIRLANIŞI:

Islatılmış bulgur üzerine tarhana, un, tuz ve isteğe göre baharat koyuyoruz. Karıştırıyoruz, azar azar su ilave edip yoğunlaştırarak hamur haline getiriyoruz.

 

 

Sonra minik köfteler haline getiriyoruz.

 

 

Diğer taraftan bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım. 1 orta boy soğanı ince ince kıyıyoruz. Üzerine 1,5 kaşık salça varsa 1 tane ince kıyılmış domates ve yeşil biber ilave ediyoruz. Sonra 1,5 litre su ilave edip kaynamasını bekliyoruz.

 

 

Kaynadıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ve köftelerimizi ilave ederiz. Tuzu az ise biraz daha tuz ilave edep pişiririz.

 

 

Sos İçin :

1 kase yoğurta 1 büyük diş sarımsak dövüp koyuyor karıştırıyoruz. Servis yaparken kaselerimizin içerisine 1-2 yemek kaşığı yoğurt ilave ederiz.

 

 

Değerli okuyucularım,

 Her geçen gün sosyal ağlardan, özellikle Facebook üzerinden takipçi sayımız artıyor. Siz de takipçi olmak ister; benimle önerilerinizi paylaşmak isterseniz yazımın sonundaki sosyal ağ resimlerine tıklayabilirsiniz.


Ayrıca sıkça gelen bir soruya bu hafta da cevap vereyim; eski yazılarıma ulaşmakta sıkıntı yaşadıklarını belirten okuyucularım oldu. Eski tariflerime yazımın sonundaki yorum bölümünün altından ya da sitenin en üst sağında bulunan arama motoruna “Emel Abla” yazarak bulabilirsiniz.

Afiyet olsun, haftaya görüşmek üzere…

Emel Abla

emelabla@haberankara.com

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar