Damakların Unutamayacağı Bir Tat: ''Lazanya''
Emel Abla

Emel Abla

Damakların Unutamayacağı Bir Tat: ''Lazanya''

16 Haziran 2016 - 13:57

Merhaba sevgili okuyucularım,

 

Geçen hafta sizler için  ''Çıtır Peynirli Kesecikler''  tarifi hazırlamıştım. Aldığım olumlu yorumlar için herkese çok teşekkür ederim.

 

Bu hafta sizlerle damakların unutamayacağı bir tat 'Lazanya'' yapalım. 

 

Hep beraber mutfağa gidelim ve bu eşsiz tarifimizi hazırlayalım...

 

 

MALZEMELER

 

1 paket lazanya

 

Beşamel Sos İçin:

 

3 yemek kaşığı tereyağ

2 kahve fincanı un

1 litre süt

Tuz

Arasına rendelenmiş kaşar

 

Üzeri İçin:


1 su bardağı süt

İç harcı için:

500 gr kıyma

4 adet domates

1 adet soğan

1 adet yeşil biber

2 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı sıvıyağ

 

Tuz ve baharatlar

 

HAZIRLANIŞI

 

Geniş bir tencereye su dolduralım. Tuz atalım ve altını açtıktan sonra ılık suya lazanyaları koyalım. Ara sıra karıştırarak pişirelim ve süzelim.

 

 

Soğuk sudan geçirelim. Diğer taraftan iç harcını hazırlayalım. Soğanımızı, yağımızı ve kıymamızı bir tavaya koyup suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

 

 

Biberimizi ince ince kıyalım. Domateslerimizi rendeleyelim ve kıymamızın içine atalım. İyice karıştıralım. Biraz piştikten sonra salçamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyelim. Suyunu çekene kadar pişirelim. Biraz kavuralım ve bir kenara koyalım.

 

 

 

Beşamel sosumuzu hazırlayalım. Yağımızı eritelim. Üzerine unumuzu ekleyelim. 2-3 dk kavuralım.

 

 

1 lt sütümüzü ekleyelim (krema şeklinde olsun). Kaynattıktan sonra 2-3 dk pişirelim ve altını kapatalım.

 

 

Borcamın altına önce beşamel sosu sürelim, sonra bir kat lazanya.

 

 

Onun üzerine beşamel sos, onun üzerine kıyma harcı ve rendelenmiş kaşar koyalım.

 

 

Üzerini tekrar lazanya ile kapatalım. Bu şekilde hepsini tamamlayalım ve en üstüne beşamel sos ve kaşar ekleyelim

 

 

. 1 su bardağı sür dökelim. Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

 

 

Sıcak sıcak servis yapalım. 

 

 

 

Afiyet Olsun...

 


 

Değerli okuyucularım,


Tekrar belirtmek isterim ki; her geçen gün sosyal ağlardan, özellikle Facebook üzerinden takipçi sayımız artıyor. Siz de takipçi olmak ister; benimle önerilerinizi paylaşmak isterseniz yazımın sonundaki sosyal ağ resimlerine tıklayabilirsiniz.

Ayrıca sıkça gelen bir soruya her hafta olduğu gibi bu hafta da cevap vereyim; eski yazılarıma ulaşmakta sıkıntı yaşadıklarını belirten okuyucularım oldu. Eski tariflerime yazımın sonundaki yorum bölümünün altından ya da sitenin en üst sağında bulunan arama motoruna “Emel Abla” yazarak bulabilirsiniz.

Afiyet olsun, haftaya görüşmek üzere…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Emel Abla

 

emelabla@haberankara.com

 

      

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar