Hafif ve Pratik Bir Lezzet: ''İmam Bayıldı''
Emel Abla

Emel Abla

Hafif ve Pratik Bir Lezzet: ''İmam Bayıldı''

21 Temmuz 2016 - 12:35

Merhaba sevgili okuyucularım,

 

Geçen hafta sizler için  ''Kızartma dondurma'  tarifi hazırlamıştım. Aldığım olumlu yorumlar için herkese çok teşekkür ederim.

 

Bu hafta sizlerle yaz günlerinde hafif ve çabucak yapabileceğiniz, pratik ''İmam Bayıldı'' yapalım. 

 

Hep beraber mutfağa gidelim ve bu eşsiz tarifimizi hazırlayalım...

 

MALZEMELER

 

4 patlıcan

3 orta boy domates

2 orta boy soğan

Yarım bağ maydanoz

5-6 yemek kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı şeker

3-4 diş sarımsak

Tuz

 

Arzuya göre baharatlar

 

HAZIRLANIŞI

 

 

Patlıcanları alaca soyup uzunlamasına üçe daha sonra onları da ortadan bölelim. Böldüğümüz patlıcanları boyuna göre ikiye veya üçe bölelim. Tuzlu suda biraz bekletelim.

 

 

Diğer taraftan pilav tenceresi gib bir tencereye soğanımızı ay şeklinde doğrayalım. Üzerine domatesleri soyup küp küp doğrayalım.

 

 

Sarımsağımızı doğrayalım. Şekerimizi de ekleyelim ve patlıcanlarımızı sudan sıkıp çıkaralım. Üzerine önce malzemeleri daha sonra maydanozları ekleyelim. Tuzumuzu ve yağımızı ekleyelim.

 

 

Ağzını kapatalım. Kısık ateşte sulandıktan sonra biraz ocağımızı açalım ve pişirmeye bırakalım. Suyu çekerde biraz kaynamış su ilave edelim. Pişince altını kapatalım.

 

 

Soğuyunca servis yapalım.

 

 

 

Afiyet Olsun...

 


 

Değerli okuyucularım,


Tekrar belirtmek isterim ki; her geçen gün sosyal ağlardan, özellikle Facebook üzerinden takipçi sayımız artıyor. Siz de takipçi olmak ister; benimle önerilerinizi paylaşmak isterseniz yazımın sonundaki sosyal ağ resimlerine tıklayabilirsiniz.

Ayrıca sıkça gelen bir soruya her hafta olduğu gibi bu hafta da cevap vereyim; eski yazılarıma ulaşmakta sıkıntı yaşadıklarını belirten okuyucularım oldu. Eski tariflerime yazımın sonundaki yorum bölümünün altından ya da sitenin en üst sağında bulunan arama motoruna “Emel Abla” yazarak bulabilirsiniz.

Afiyet olsun, haftaya görüşmek üzere…

 

 

 

 

 

 

 

Emel Abla

 

emelabla@haberankara.com

 

  

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar