Şeker Gibi Bir Lezzet: ''Armut Kurabiye''
Emel Abla

Emel Abla

Şeker Gibi Bir Lezzet: ''Armut Kurabiye''

13 Ekim 2016 - 10:06

Merhaba sevgili okuyucularım,

 

Bu hafta sizlerle özel günlerde yapabileceğiniz renkli, şeker gibi "Armut Kurabiye'' yapalım.

 

Hep beraber mutfağa gidelim ve bu eşsiz tarifimizi hazırlayalım...

 

MALZEMELER

 

- 1 paket 250gram yumuşak margarin

- 1 su bardağı pudra şekeri

- 1 çay bardağı sıvı yağ

- 1 yumurta

- 1paket vanilya

- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

- 5,5 su bardağı un

- Sarı, kırmızı ve yeşil gıda boyası

 

 

HAZIRLANIŞI

 

Bu listedeki un hariç diğer tüm malzemeler sığacak bir kaba konulur ve iyice yoğurulur. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra içine un katılır ve tekrar iyice yoğurularak yumuşak hamur haline getirilir. 

 

Kurabiyenin iç çekirdek kısmı için;

- 2 ceviz içi

- 1 çay kaşığı tarçın

- 2 tatlı kaşığı kuş üzümü,

rondodan geçirilir.

 

Bu işlemlerden sonra daha önce hazırlamış olduğumuz yumuşak hamurdan bir ceviz büyüklüğündealınır. Hamur yuvarlandıktan sonra başına işaret parmağıyla çukur yapılır. Buraya çay kaşığı ile rondodan geçirdiğimiz iç çekirdek karışımı konulur ve kapatılıp armut haline getirilir.

 

Normal bir armudu ters şekilde elinizde tuttuğunuzu düşünün. Üst şişman kısmının ucuna bir karanfil, alt ince kısmına ise yarım kürdan konulur. Bu işlemlerden sonra kurabiyemiz 175-180 derecede fırına verilir. Fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

 

Renkli gıda boyalarını yemek ve tatlılarımda kullanmamaya özen gösteririm. Ancak bu kurabiyenin lezzeti dışında görünüşüde özel günlere yakışacak şekilde olsun istedim. Bu bakımdan renkli tozlardan çok az koyup suda eritilmesi gerekiyor. Daha sonra fırçayla sırası ile kırmızı, yeşil ve sarı boyalarla kurabiyelerimizi renklendirmeliyiz.

 

Son işlemimiz ise kurabiyemizin toz şekere bulanmasıdır.

 

Tüm bu işlemler sonucu elde ettiğimiz hamurdan 60-70 adet harika kurabiye çıkacaktır.

 

İşte mükemmel armut kurabiyelerimiz hazır! Unutmayın, iyi bir tabakla ve küçük süslemelerle kurabiyeleriniz daha da çekici gözükecektir.

 

Afiyet Olsun...

 

Emel Abla

emelabla@haberankara.com

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar