Üst Düzey Bir Tarif: ''Etli Bademli Pilav''
Emel Abla

Emel Abla

Üst Düzey Bir Tarif: ''Etli Bademli Pilav''

04 Mayıs 2017 - 14:01

Son birkaç haftadır sizden aldığım güzel tebrikler, beni sizlere daha iyi tarifler vermek için tetikliyor. Bu güzel yorumlarınız için tekrar teşekkür ederim.

 

Madem bu kadar olumlu tepki geliyor, ben de sizler için bu hafta üst düzey bir tarif paylaşmak istedim. Bu hafta vereceğim tarifi mutlaka özel günleriniz için saklayınız.

 

Tariflerimde hep hem lezzete hem de görselliğe önem verdim. Bu hafta vereceğim tarifte her ikisi üst düzeyde var. 

 

İşte bu haftaki yemeğimiz: "Etli Bademli Pilav”

 

Tarifimizin bitmiş halini görmenizi istedim önce. Sanırım hepimiz aşağıdaki resimden sonra mutfağa koşacağız.

 

 

Şimdi vakit kaybetmeyelim ve hemen tarifimize geçelim.

 

MALZEMELER :

 

2 kupa bardağı pirinç

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 orta boy kuru soğan

10- 12 adet biftek ( istediğiniz kadar da olabilir)

2 tatlı kaşığı tuz

 

HAZIRLANIŞI :

 

Önceden tuzlu sıcak suya pirinçlerimizin üzerini kapatacak şekilde ıslatalım. Diğer taraftan, düdüklümüze bifteklerimizi koyalım ve pişirelim(yumuşaması gerekiyor).

 

Bifteklerimiz pişerken tenceremize tereyağımızı ve sıvı yağımızı koyalım erimesini bekleyelim. Sonra soğanlarımızı ince ince doğrayalım ve tenceremize koyalım ve pembeleşinceye kadar pişirelim.

 

 

 

Pişen bifteklerimizi tenceremizin dibine ve yanlarına yerleştirelim. 

 

 

Üzerine pirinçlerimizi koyalım ve tuzumuzu atalım. 3 kupa bardak kaynar suyumuzu ekleyip kısık ateşte pişirelim.

 

 

Pilavımız pişerken bir avuç çiğ bademi suya koyalım ve 5 dakika kaynatalım. Sonra soğumasını bekleyelim. 

 

 

Soğuduktan sonra kabuklarını soyalım. Bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ koyalım bademlerimizi de üzerine ekleyelim ve kavuralım (pembeleşinceye kadar). Pilavımızı alt üst şekilde çevirelim üzerine bademlerimizi döktükten sonra pilavımız servise hazır.

 

Not: Tenceremizin altı daha küçük yanları genişleyen tencere olursa (wok tencere) hem çevirmesi kolay hem görünüşü güzel olur.

 

 

 

 

 

Değerli okuyucularım,

 

Her hafta sizlere hatırlattığım gibi sosyal ağlarda takipçi sayımız artıyor. Siz de takipçi olmak; benimle önerilerinizi paylaşmak isterseniz yazımın sonundaki sosyal ağ resimlerine tıklayabilirsiniz.

Yeniden hatırlatayım; eski tariflerime yazımın sonundaki yorum bölümünün altından ya da sitenin üst sağ köşesinde bulunan arama motoruna “Emel Abla” yazarak bulabilirsiniz.

 

 

 

Afiyet olsun, haftaya görüşmek üzere…

Emel Abla

emelabla@haberankara.com

  

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar