Yaz Günlerinde Serin Serin Bir Lezzet: ''Etimek Tatlısı''
Emel Abla

Emel Abla

Yaz Günlerinde Serin Serin Bir Lezzet: ''Etimek Tatlısı''

28 Temmuz 2016 - 12:33

Merhaba sevgili okuyucularım,

 

Geçen hafta sizler için  ''İmam Bayıldı'  tarifi hazırlamıştım. Aldığım olumlu yorumlar için herkese çok teşekkür ederim.

 

Bu hafta sizlerle sıcak günlerde serin serin yiyebileceğimiz hafif ve sopuk bir tatlı ''Etimek Tatlısı'' yapalım. 

 

Hep beraber mutfağa gidelim ve bu eşsiz tarifimizi hazırlayalım...

 

MALZEMELER


 

2 paket etimek (2 paketten az kullanılıyor)

2.5 su bardağı şeker

2.5 su bardağı su

 

Kreması:

 

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı un

1 yumurta

vanilya

1 yemek kaşığı tereyağ varsa margarin

 

Üzeri için:

 

1 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

 

HAZIRLANIŞI


 

Etimeklerimizi büyük dikdörtgen borcama dizelim. Şekeri bir tencereye koyup su koymadan karamelize edelim (biraz yakalım).

 

 

Suyunu ekleyelim (dikkatli dökmekte fayda var, sıçrayabiliyor). Birleştirdiğimiz şeker ve suyumuzu şeker içinde eriyene kadar iyice kaynatalım ve ocaktan alalım. Etimeklerimizin üzerine dökelim, soğumaya bırakalım.

 

 

Şimdi kremasını yapalım. Yağ hariç, krema malzemelerimizi bir tencereye koyalım, karıştırarak ocakta kaynatalım. Kaynattıktan sonra yağımızı ekleyelim.

 

 

1-2 dk kaynadıktan sonra altını kapatalım. Bir kaç dakika beklettikten sonra eşit şekilde şerbetli etimeklerimizin üzerine yayalım.Ilıyınca buzdolabına koyalım, iyice soğusun.

 

Üzeri için; krem şanti ile soğuk sütü iyice çırpalım. soğuyan muhallebimizn üzerine yayalım.

 

 

Bol hindistan cevizi serpelim. süsleyerek servis yapalım.

 

 

 

Değerli okuyucularım,


Tekrar belirtmek isterim ki; her geçen gün sosyal ağlardan, özellikle Facebook üzerinden takipçi sayımız artıyor. Siz de takipçi olmak ister; benimle önerilerinizi paylaşmak isterseniz yazımın sonundaki sosyal ağ resimlerine tıklayabilirsiniz.

Ayrıca sıkça gelen bir soruya her hafta olduğu gibi bu hafta da cevap vereyim; eski yazılarıma ulaşmakta sıkıntı yaşadıklarını belirten okuyucularım oldu. Eski tariflerime yazımın sonundaki yorum bölümünün altından ya da sitenin en üst sağında bulunan arama motoruna “Emel Abla” yazarak bulabilirsiniz.

Afiyet olsun, haftaya görüşmek üzere…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Emel Abla

 

emelabla@haberankara.com

 

  

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar