Her bayram olduğu gibi bu bayramda da Beypazarı yoğun ilgi gördü. Bayramın özel lezzetleri arasında yer alan baklava ve yaprak sarması başta olmak üzere pek çok lezzete 81 ilden yoğun talep geldi.
BEYPAZARI'NDA BAKLAVA VE YAPRAK SARMASI ÜRETİMİ
Ankara’nın Beypazarı ilçesinin meşhur 80 katlı baklavası ve Beypazarı yaprak dolması, bayram sofralarını süslemek için hazır bekliyor.
Beypazarı ilçesinde Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte baklava ve sarma siparişlerinde yoğunluk yaşanıyor. İlçenin meşhur 80 katlı baklavası ve Beypazarı yaprağından yapılan yaprak dolmalarına Türkiye’nin dört bir yanından ilgi yağıyor. Kınalı Eller Kadın Kooperatifi’nde yöresel lezzetler bayram sofraları için hazırlanmaya başlandı.
Kooperatifin Yönetim Kurulu Başkanı Serpil Deniz, açıklamada hazırlıkların yoğunluğundan bahsederek, "Kurban Bayramı için 80 katlı baklavamız, sarı burmamız, oklavadan çekme baklavalarımızı yapıyoruz. Bunların yanı sıra Beypazarı yaprağından yaprak dolması dolduruyoruz, yani yaprak sarıyoruz" dedi.
Kadınlar kalan son siparişleri yetiştirmek için çalışmalarına devam ederken Ankara başta olmak üzere yurdun 81 iline bayram lezzetleri buradan gidecek. Özellikle de bayram baklavası denilince akla ilk gelenlerden biri olan Beypazarı baklavası yoğun ilgi görüyor.
