Ankara’da sonbaharın gelişi ile beraber başlayan yağışların etkisiyle Kanlıca mantarı ormanlık alanlarda görülmeye başlandı. Bu yıl yağışların az olmasından dolayı fazla yetişmeyen Kanlıca mantarı daha da kıymetli hale geldi. İçeriği açısından zengin bir besin kaynağı olan bu mantar sofraları süslemeye başladı.
Beypazarı ilçesinde Narlıkaşı ormanlık alanında yetişen Kanlıca mantarı için vatandaşlar bölgeye gidiyorlar. Tamamen doğal olan bu mantar toplanarak vatandaşlarca tüketiliyor. Zengin bir besin olan Kanlıca mantarı lezzeti ile de damak çatlatmasıyla biliniyor.
ZENGİN BİR BESİN KAYNAĞI
Sonbaharın gelmesiyle etkili olan yağışların ardından doğada yetişen Kanlıca mantarı, Ankaralı vatandaşların ilgi odağı oldu. Protein, magnezyum, fosfor ve potasyum açısından zengin bir besin olarak bilinen Kanlıca mantarı, sonbahar yağmurlarının yağmasıyla beraber doğadaki yerini aldı. Lezzetiyle sofraların gözdesi olan Kanlıca mantarı, yağışların az olması nedeniyle sınırlı miktarda çıktı.
VATANDAŞLAR İLGİ GÖSTERİYOR
Ankara’nın Beypazarı ilçesinde bulunan Narlıkaşı ormanlık alanında da yetişen Kanlıca mantarları, az miktarda çıkmasına rağmen bölge halkının ilgi odağı oldu.
YAĞIŞLARIN AZLIĞI OLUMSUZ ETKİLEDİ
Kanlıca mantarının görüldüğü yerler vatandaşlarca genellikler biliniyor. Bu mantarın yetiştiği alanlarda yağışların fazla olması halinde mantar sayısı da artıyor. Bu yıl ise henüz beklenen yağışların gerçekleşmemiş olması Kanlıca mantarı üretimini olumsuz etkiledi.
