Ramazan ayı yaklaşırken ülke genelinde hazırlıklar başladı. Ankara'nın Çubuk ilçesinde yaşayan kadınlar, imece usulü döşeme ekmeği yapıyor.
Yukarı Çavundur Mahallesi'nde döşeme ekmeği yapımı için erken saatlerde bir araya gelen kadınların bir kısmı hamur yoğuruyor, bir kısmı ise diğer hazırlıkları gerçekleştiriyor.
Ekmek yapacak kişilerin günler öncesinde sıraya yazıldığı mahallede, sırası gelenler odunları fırına taşıyarak ateşi yakıyor.
Fırında bir araya gelen kadınlar, hummalı şekilde odun ateşinde ekmekleri pişiriyor.
Döşeme ekmeğinin yanı sıra yöresel pide hazırlayan kadınlar, kendilerini ziyarete gelenlere de bu yiyecekleri ikram ediyor.
Ev kadını 60 yaşındaki Firdevs Sönmez, AA muhabirine, mahallede ramazan öncesinde tüm kadınların toplanarak hazırlıklarını el birliğiyle yaptığını söyledi.
Ekmeklerini öncesinde hazırlayıp ramazan boyunca bir daha yapmadıklarını belirten Sönmez, şöyle devam etti:
"Ramazan yaklaştığı için herkes birer çuval undan ekmek yapıyor. Ekmekler için bir gün önce patates eziyoruz ve unla karıştırarak hamur yoğuruyoruz. Hamuru patatesle ve torba yoğurdunun suyuyla yoğuruyoruz. Komşular birbirlerine yardım ederek ekmeği yapıyoruz."
Sönmez, döşeme ekmeğine verdikleri önemi anlattı. Tüm Ramazanlarda mutlaka bu ekmekten yapıldığını ifade etti.
