Kültürel zenginliğini lezzetleri ile taçlandıran Başkent Ankara'nın kendisine has çok sayıda lezzeti bulunuyor. Bu lezzetlerin büyük bir bölümü ise coğrafi işaretli lezzetler olması nedeniyle daha fazla ilgi görüyor.
MAHREÇ İŞARETİ NE DEMEK?
Belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri itibarıyla belirli bir coğrafi alan ile özdeşleşmiş olan; üretim, işleme ya da diğer işlemlerinden en az birinin belirlenmiş coğrafi alan içinde gerçekleşmesi gereken ürünlerin konu olduğu coğrafi işaretlere “mahreç işareti” denir.
BAŞKENTİN MAHREÇ İŞARETLİ LEZZETLERİ BELLİ OLDU! COĞRAFİ İŞARETLİ LEZZETLER HANGİLERİ?
Ankara'da coğrafi işaret almaya hak kazanan lezzetlerde belli oldu. Bu lezzetler şu şekilde sıralandı:
Akyurt Fıtı Çorbası
Akyurt Toyga Aşı / Toyga Çorbası
Akyurt Tutmaç Aşı / Çorbası
Ankara Döneri
Akyurt Homaçası
Akyurt Soğuk Çorba
Ankara Tava
Beypazarı Dolması / Beypazarı Yaprak Sarması
Kazan Kavurması
Çubuk Homaçası.
Pek çok Ankaralının ne yazık ki isimlerini ve tatlarını dahi bilmediği pek çok coğrafi işaretli yemeğimiz bulunuyor. Peki, siz Ankaralı olarak bu yemeklerden hangilerini biliyordunuz ve tattınız? Yorum bölümünden görüşlerinizi ulaştırabilirsiniz.
