Tavuk eti üretimi ve toplanan inek sütü miktarlarına ilişkin açıklama yapan TÜİK verilerin artış gösterdiğini belkirtti. Mart ayında 232 bin 63 ton tavuk eti üretimi yapılırken, 1 milyon 7 bin 179 ton da inek sütü toplandığı ifade edildi.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarının geçen senenin aynı zamanına göre yüzde 0,5 oranında gerilediğine dikkat çekildi. Tavuk eti üretimi ise geçen yılına ynı ayına kıyasla yüzde 0,2 oranında arttı.
TAVUK ETİ ÜRETİMİ VERİLERİ
Türkiye İstatistik Kurumu, mart ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı.
Buna göre, martta 232 bin 63 ton tavuk eti üretildi. Üretim, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 0,2, bir önceki aya göre yüzde 1,9 yükseliş gösterdi.
Tavuk yumurtası üretimi, martta aylık bazda yüzde 5,5, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 17,6 yükseldi. Bu dönemde 1 milyar 920 milyon 705 bin tavuk yumurtası üretildi.
Martta kesilen tavuk sayısı yıllık yüzde 4,1 artışla 127 milyon 7 bin olarak kayıtlara geçti.
TOPLANAN İNEK SÜTÜ VERİLERİ
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mart ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
Buna göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, martta yıllık bazda yüzde 0,8 azalarak, 1 milyon 7 bin 179 tona düştü. Ocak-mart döneminde ise 2025'in aynı dönemine göre, yüzde 0,5 gerileyerek 2 milyon 841 bin 129 ton oldu.
Ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, martta yüzde 10,5 artarak, 164 bin 354 tona çıktı. Bu yılın üç ayında da içme sütü üretimi, yıllık bazda yüzde 6,4 artışla 459 bin 920 ton oldu.
Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi de martta 2025'in aynı ayına kıyasla, yüzde 9,6 artarak 114 bin 879 tona, ocak-mart döneminde de yıllık bazda yüzde 10,3 artışla 345 bin 137 tona ulaştı.
İnek peyniri üretimi, martta yıllık bazda yüzde 3,1 artarak 73 bin 457 ton, ocak-mart döneminde yüzde 2,7 yükselişle 213 bin 257 ton oldu.
Açıklamanın devamında mart ayında ayran ve kefir üretiminin yüzde 19,2 oranında artış gösterdiği belirtildi. Tereyağı ve sadeyağ üretiminin ise yüzde 0,2 oranında azaldığı kaydedildi.
