tavuk eti doğru bir şekilde saklandığında uzun süre içerisinde tüketilebilir. uygun şartlar da ve uygun ısıda saklanan tavuk belirtilen SKT'dan sonra da yenilebiliyor. Peki, buzluktaki bir tavuk kaç ay saklanabilir, tavuğun buzluktaki ömrü ne kadar?
BUZLUKTA TAVUK NE KADAR SAKLANIR?
B vitamini açısından da son derece zengin olan tavuk ile mutfakta pek çok yemek yapılabilir. Dondurulmuş bir tavuk çözündükten sonra hemen tüketilmesi gerekiyor. Bir tavuğun çözdürüldükten sonra tekrar dondurulması ve sonrasında tüketilmesi zehirlenmelere ve ciddi sağlık sorunlarına sebep olabilir.
BUZLUKTAKİ TAVUĞUN DAYANMA SÜRESİ
Buzlukta bulunan bir tavuk 18 derecenin altında dondurulması gerekmektedir. Çiğ bir şekilde buzluğa atılan tavuğun boyutu küçük ise 6 aya kadar, tavuk daha parça ve küçük ise 1 seneye kadar dondurulmuş bir şekilde bulunabilir. Uzmanlar tavuğun dondurulurken mutlaka buzdolabı poşetine konulmasını tavsiye ediyor.
Dondurulmuş bir tavuğun tüketilip tüketilmeyeceğinden emin olamıyorsanız, tavuğun çözünmesini beklemelisiniz. Çözünen tavuk eğer bozuk ise daha pişirilmeden ağır bir koku yaymaya başlayacaktır. Aksi durumda tavuğu belirtilen süreler içerisinde tüketmeye özen göstermelisiniz.
