Harvard Tıp Fakültesi'nde Tıp Profesörü ve Harvard Halk Sağlığı Okulu'nda Kardiyovasküler Epidemiyoloji Programı Direktörü olan Eric Rimm, yıllardır yapılan araştırmalara ilişkin bilgi verdi. Haftada birkaç kez balık tüketen kişilerin, hiç balık yemeyenlere kıyasla daha düşük ölümcül kalp krizi riski taşıdığı gösterdiğini ifade eden profesör Rimm, aağlıklı beslenmenin önemi Kalp Sağlığı Haftası’nda gündemdeki yerini koruduğunu ifade etti. Bilimsel araştırmaların Omega-3 açısından zengin beslenme düzeninin kalp krizi riskini azaltabileceğini ortaya koyduğuna değinen profesör Rimm, özellikle yağlı balıklardan alınan Omega-3 yağ asitlerinin kalp sağlığını birçok yönden iyileştirdiğini gösterdiğini vurguladı.
HAFTADA EN AZ 2 KEZ BALIK TÜKETİLMELİ
Sardalya, ton balığı, uskumru ve somon gibi balıkları haftada en az iki kez tüketmeyi önerdiklerini anlatan profesör Rimm, yıllardır yapılan araştırmalarla, haftada birkaç kez balık tüketen kişilerin, hiç balık yemeyenlere kıyasla daha düşük ölümcül kalp krizi riski taşıdığının altını çizdi.
