Bayram sofralarında kalp ve tansiyon hastalarının dikkat etmesi gerektiğini ifade eden Kardiyoloji Uzmanı Dr. Mustafa Yaşan, taze kesilen etin 1-2 gün dinlendirilmesi gerektiğini belirtti. Porsiyon kontrolü konusunda da uyarıda bulunan uzman isim "Kalp ve damar sağlığını koruma açısından da önem taşır" dedi.
Şerbetli tatlılardan uzak durulması gerektiğini ifade eden uzman isim, kırmız et tüketiminde ölçünün önemli olduğunu belirtti.
Kardiyoloji Uzmanı Dr. Mustafa Yaşan, "Taze kesilmiş etin birkaç gün buzdolabında bekletilmesi, hem pişirme hem de sindirim açısından daha sağlıklı bir tercihtir. Yağsız et tercih edilmesi ve porsiyon kontrolüne özen gösterilmesi, kolesterol düzeyinin dengede tutulmasına yardımcı olurken, kalp ve damar sağlığını koruma açısından da önem taşır" dedi.
"BAYRAM SOFRALARINDA KALP VE TANSİYON HASTALARI DİKKATLİ OLMALI"
Bayramda etin yanı sıra şerbetli tatlıların da sık tüketildiğine dikkat çeken Uzm. Dr. Yaşan, bu tür yiyeceklerin hipertansiyon, diyabet ve kalp-damar hastalıkları için risk oluşturabileceğine işaret etti. Uzm. Dr. Yaşan, "Bu hastalıklara sahip kişilerin bayram süresince porsiyon kontrolüne dikkat etmesi, tuz ve şeker tüketimini sınırlandırması büyük önem taşıyor. Hücre zarının bütünlüğü ve bağışıklık sisteminin düzenlenmesinde görev alan kolesterolün yüzde 60'ı vücut tarafından sentezlenir, geri kalanı ise besinlerle alınır. Ancak kan kolesterol düzeyinin yükselmesi, kalp ve damar hastalıklarının gelişmesine zemin hazırlar. Bu yüzden dengeli beslenme büyük önem taşır" şeklinde konuştu.
Uzman isim, açıklamasının devamında şerbetli tatlılardan da uzak durulması gerektiğini belirtti. Şerbetli tatlı yerine hafif tatlı ya da meyve bazlı tatlıların tercih edilmesi gerektiği ifade edildi.
