Uzmanlar çocukların yemek yeme alışkanlıklarının 0-3 yaş arasında şekillendiğini belirterek, şekere karşı önemli uyarlarda bulundu. Şekerin uzun vadede bağımlılığa yol açabileceği uyarısı yapıldı.
ŞEKER TÜKETİMİ BAĞIMLILIK YAPIYOR!
Uzmanlar, günlük hayatta neredeyse her üründe bulunan şekerin, uzun vadede "bağımlılığa" yol açabileceğini belirterek çok uluslu gıda şirketlerinin özellikle çocukları hedef alan pazarlama yöntemleriyle bu tehlikeyi derinleştirdiğini vurguluyor.
Çoğunlukla tatlı ihtiyacını karşılamak ve mutlu hissetmek gibi "masum" nedenlerle tüketilen şekerli gıdalar, insan sağlığı ve beyin fonksiyonları üzerinde çeşitli olumsuz sonuçlar doğuruyor.
Araştırmalar, aşırı şeker tüketiminin obezite, diyabet ve kalp-damar hastalıkları gibi fiziksel sağlık sorunlarına yol açmasının yanı sıra kan şekeri seviyelerinde ani dalgalanmalara neden olarak bilişsel işlevleri de olumsuz etkilediğini ortaya koyuyor.
İşlenmiş gıdaların çoğunda bulunması nedeniyle farkında olmadan aşırı tüketilen şeker, beyindeki ödül mekanizmasından sorumlu bölgeyi uyararak dopamin salgılanmasına yol açıyor. Bu da tıpkı madde bağımlılıklarında olduğu gibi kişide tekrar tüketme isteğine neden oluyor.
Uzmanlar çok uluslu gıda şirketlerinin pazarlama stratejilerine dikkat çekerek özellikle gençleri ve çocukları hedef aldıklarını belirttiler. Bu durumun önüne geçilmesi için ise daha sıkı yasal düzenlemeler getirilmesi talep edildi.
