Doğru beslenmenin bağırsak sağlığındaki etkisi

İnsan vücudunun sindirim sisteminde yaşayan bakteri, virüs ve mantar gibi mikroorganizmalardan oluşan mikrobiyota, adeta ayrı bir organ gibi çalışıyor. karmaşık ekosistemin sağlığı ise büyük ölçüde beslenme alışkanlıklarına bağlı. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, mikrobiyotanın doğum şekli ve çevresel faktörlerle şekillendiğini ancak yaşam boyu en büyük etkiyi beslenmeden aldığını anlattı.

BESLENME EN GÜÇLÜ ETKİ

İnsan vücudunda sindirim sistemindeki yararlı ve zararlı tüm mikroorganizmalar topluluğunu ifade eden "mikrobiyota" hakkında önemli bilgiler veren Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden bu yapının gelişimini etkileyen faktörler arasında doğum şekli, annenin mikrobiyotası, anne sütü alımı, bakterilere çevresel maruziyet, antibiyotik ve probiyotik kullanımı ile beslenmenin yer aldığını söyledi. Mikrobiyota gelişimi tamamlandıktan sonra bile bu faktörlerin, mikrobiyotanın durumu ve fonksiyonunu etkilemeye devam ettiğini; bunlar içinde ise beslenmenin, en güçlü etkiyi gösterdiğini dile getirdi.

Bağırsaktaki mikroorganizmaların bazı vitaminlerin sentezinde ve bazı besin bileşenlerinin bozulmasında rol oynadığını belirten Diyetisyen Erden, anne sütünün bebeklik döneminde mikrobiyota oluşumu için çok önemli bir kaynak olduğunu, ek gıdaya geçişle birlikte besin seçiminin mikrobiyotayı doğrudan şekillendirdiğini belirtti. Bağırsak mikrobiyotasının yaklaşık 2-3 yaş civarında yetişkin düzeyine ulaştığını sözlerine ekledi.

MİKRO ORGANİZMAYI AKDENİZ DİYETİ OLUMLU ETKİLİYOR

Bağırsak mikrobiyotasıyla ilgili yapılan çalışmalar, Akdeniz tipi beslenmenin bu dengeyi olumlu yönde etkilediğini gösterirken; glutensiz diyetlerin bazı yararlı bakterileri baskılayabileceği ifade ediliyor. Diyetisyen Erden, sağlıklı bir mikrobiyota için dengeli, lifli ve çeşitli bir beslenme tarzının benimsenmesi gerektiğini hatırlatarak, uzun vadeli beslenme alışkanlıklarının bağırsak sağlığı üzerinde belirleyici olduğunu söyledi.