Dünya genelinde bulaşıcılığı olan pek çok bakteri türü bulunuyor. Son zamanlarda sıkça araştırılan L. monocytogenes bakterisi de gıda kaynaklı hastalık türleri arasında bulunuyor. Peki, L. monocytogenes bakterisi nedir, ölümcül mü, nasıl bulaşır?
Listeria enfeksiyonu özellikle bağışıklık sistemi zayıf olanları, hamileleri ve 65 yaş üstü kişileri etkilemektedir. Ciddi sağlık sorunlarına sebep olabilen bu bakteri genellikle, uygunsuz ve sağlıksız bir ortamda işlenen şarküteri etlerden bulaşabilmektedir.
LİSTERİA MONOCYTOGENES'İN BELİRTİLERİ NELER?
L. Monocytogenes bakterisinin belirtileri arasında ateş, mide bulantısı ve ishal olarak bilinmektedir. Bunun yanı sıra üşüme ve ürperti ile kas ağrıları da görülebilen belirtiler arasında yerini almaktadır.
Kirlenmiş olan gıdaların listeria enfeksiyonlarının en yaygın görülme sebepleri arasında bulunmaktadır. Bakterinin genel olarak bulunabileceği yerler taze sebze meyve, şarküteri ürünleri, az pişmiş ya da çiğ etler, çiğ ya da az pişmiş balık ve deniz ürünlerinde, dondurulmuş gıdalarda ve soğuk servis edilen besinlerde görülebilmektedir.
Görülme alanı çok sık olduğu için özellikle et ve türevleri ürünlerini tüketirken dikkatli olunması önerilmektedir.
