Günlük hayatımızda yemek yaparken ve yerken en çok kullandığımız ürünlerden biri tuz. Ancak günlük olarak tükettiğimiz tuzların kalitesinden emin miyiz? Sahtesinden ayırt edilemeyen tuzların zararları neler ve tuzlarda hile nasıl yapılıyor?
TUZDA HİLE NASIL YAPILIYOR?
Gıda da sahtecilik özellikle yağ, et, süt, baharat ve tatlandırıcılar gibi birçok üründe görülüyor. Ancak birçok kişi tuzda da benzer hilelerin yapıldığını bilmiyor. Tuzun ağırlığını artırmak, parlaklığını yükseltmek ve maliyetini düşürmek için içine çeşitli yabancı maddeler ekleniyor.
Bunlar arasında toz, kireç, çamaşır sodası ve beyaz kil gibi maddeler bulunuyor. Bu maddeler, görünümleri nedeniyle tuza benzedikleri için hileli tuzu ayırt etmeyi zorlaştırıyor.
HİLELİ TUZUN ZARARLARI NELER?
Hileli tuz insan sağlığı üzerinde ciddi olumsuz etkilere neden olabilir. Bunları şu şekilde sıralayabiliriz...
