Konu ile ilgili açıklama Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dt. Burcu Üstad Arda tarafından geldi. Arda, yaptığı açıklamasında minerallerin vücudu kansere karşı savunma noktasında etkili olduğunu belirtti. Ancak son dönemlerde pek çok kesim tarafından fazlaca tüketilen salam, sucuk ve sosis gibi gıdaların mide kanseri riskini artırabileceğinin altı çizildi.
Uzman isim, açıklamasında beslenme alışkanlıklarını kanser üzerindeki etkilerine ilişkin uyardı. Düzenli olarak mutlaka antioksidan özelliği olan A, C ve E vitaminin yanı sıra bağışıklığı güçlendiren B vitamini ve çeşitli kanserlere iyi geldiği ifade edilen D vitaminin alınması gerektiği vurgulandı.
Arda, alkol tüketiminin de zararlarına değinerek, etin yüksek sıcaklıkta veya aleve yakın pişirilmesinin kanserojen madde oluşumuna neden olduğunu aktardı.
