Üniversitede düzenlenen basın toplantısında konuşan Prof. Dr. Yılmaz, kendi derlediği "Siyah Çayın Sağlığa Olumlu Etkileri" başlıklı bilimsel makalenin, International Journal of Food Science adlı uluslararası dergide yayımlandığını açıkladı.
Çayın insan sağlığı üzerindeki etkilerine dair geniş çaplı araştırmalar yaptıklarını vurgulayan Yılmaz, çayın dünya genelinde sudan sonra en fazla tüketilen içecek olduğunu belirterek, "Rize için büyük bir ekonomik değer taşıyan çayın sağlık üzerindeki faydalarını bilimsel kaynakları bir araya getirerek literatüre kazandırdık." ifadelerini kullandı.
GÜNDE 3-5 BARDAK ÇAY KALP DAMAR SAĞLIĞINA İYİ GELİYOR
Yılmaz, çayın insan sağlığı üzerine çok sayıda olumlu etkilerinin bulunduğuna işaret ederek, "Klinik araştırmalara göre günde en az 3-5 bardak çay içilmesinin özellikle kalp ve damar sağlığına önemli katkısı bulunuyor. Çay damar sertliğini azaltıyor, tansiyon üzerine çok hafif düşüklükler yapıyor. Kalp hastalığı için risk faktörü olan kötü kolesterol üzerinde olumlu etki yani hafif bir düşüş sağlıyor." diye konuştu.
