Bilkent Center'ın ev sahipliğinde düzenlenen 9. Ankara Coffee Festival yoğun ilgi gördü. Hem katılımcı hem de ziyaretçi sayısı ile dikkat çeken festival kapsamında Ankara kahve kokusuna büründü.
ANKARA'DA KAHVE FESTİVALİ TAMAMLANDI!
Ankara Coffee Festival, 9'uncu kez yerel kahveciler, nitelikli kahveler ve farklı demleme yöntemleriyle Ankaralılarla bir araya geldi.
Ankara Coffee Festival, 9'uncu kez Bilkent Center'da kapılarını açtı. Türk Telekom Prime ana sponsorluğunda, ‘Şehri Uyandıran Festival' mottosuyla düzenlenen etkinlik, 26-27-28 Eylül tarihlerinde kahve tutkunlarını kahve kültürünün temsilcileri, tadımlar, workshoplar ve müzikle buluşturdu. 3 gün boyunca 200'e yakın marka, 154 stant ve yoğun etkinlik programı Başkentlilerle bir araya geldi.
Dünya kahve kavurma, demleme gibi yarışmalarda dereceye giren ve Türkiye'de birincilikleri olan 13 yıllık kahve firması kurucu ortağı olan İran asıllı Alireza Razzaghzadeh, "Konsantremiz ev tipi tüketici üzerinde. Ev tüketici Türkiye'de çok bilinçli olmuş. Bizim ev baristalarımız var. Türkiye Demleme Şampiyonası'nda bir ev baristası ülkede şampiyon oldu. Biz de firma olarak hem aromatik kahveler hem geleneksel alıştığımız kahveler sunuyoruz. Artık son tüketici farklı kahveler istiyor.
Dünya yarışma konusu biraz daha farklı oluyor. Kahvenin özellikleri, aromatik bileşenleri, gövdesi gibi bir sürü farklılık ön plana çıkıyor. En iyi kahveyi bulup yarışmada sergilememiz gerekiyor. Bu sene de Dünya yarışmasında Kolombiya kahvesini bulduk. Çiftlik olarak Mikava çiftliği. Çiftçi sahibiyle arkadaştık. Bize en güzel lotlarından sundu. Dünya yarışmasında başarılı olduk bu sayede. Yerimiz Gaziantep'te ama festivaller bizi bir araya getiriyor. Ekonomi ve Bankacılık okuyordum ama üniversitenin yanında kahve işiyle uğraşıyordum.
Ben bankada çalışmayı sevmiyorum ve eve gittim anneme dedim ki ben okulu bırakacağım. Tabii ki beklediğim şey buydu, ‘sen bırakamazsın'. Dedim ki ülkenin kahveciye de ihtiyacı var, ekmekçiye de, fırıncı, lastikçi bunlara da ihtiyacı var. Herkes doktor, mühendis olmaması gerekiyor. Ondan sonra benim kahve yolculuğum başladı. 3-4 ülkede çalıştım. Güzel Türkiye'de çalışmalarımı devam ettim. Gururla Türkiye'yi farklı yarışmalarda sergiledim. Gerçekten bu konuda da çok mutluyum" dedi.
Düzenlenen festival yoğun ilgi gördü. Ankara'da hem kahveseverler yeni tadlar deneyimleme imkanı buldu, hem de kahve üreticileri yeni lezzetlerini Ankaralılar ile buluşturma imkanı elde ettiler. Festival 3 gün boyunca devam ettikten sonra bugün itibariyle sona eriyor...
