Ankara’da "Çin-Türkiye Gastronomi Festivali" etkinliği gerçekleştirildi. Çin’in Ankara Büyükelçiliği’nin düzenlemiş olduğu etkinlikte Türk ve Çin yemekleri tanıtıldı. Festivale Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan da bir telgraf göndererek yapılan etkinlikten duyduğu memnuniyeti ifade etti.
Türk ve Çin kültüründe yemeğin önemine dikkat çekildiğine dair örnekler dile getirilirken festivalde iki kültürün ortak yönlerine dikkat çekildi. Türkiye’yi bu etkinlikte Kültür ve Tyrizm Bakan Yardımcısı Gökhan Yazgı temsil etti.
EMİNE ERDOĞAN TELGRAF GÖNDERDİ
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan da festivale gönderdiği telgrafla organizasyonun düzenlenmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Emine Erdoğan mesajında, "Dünyanın en eski medeniyetlerinden olan Çin ve Anadolu, köklü mutfak geleneklerine sahip iki dost diyardır. Her iki ülkenin mutfakları; şifa dolu reçeteleri, çevreye duyarlı ve israfı önleyen pişirme teknikleri, cömertliğin ve insan sevgisinin simgesi olan bereketli sofralarıyla dünyanın en saygın gastronomi gelenekleri arasında yer almaktadır" ifadelerini kullandı.
Festivalin açılışında konuşan Çin’in Ankara Büyükelçisi Xuebin, iki ülke arasındaki köklü tarihsel bağlara ve zengin kültürel mirasa dikkat çekerek, mutfak kültürünün bu mirasın önemli bir parçası olduğunu vurguladı.
Büyükelçi Xuebin, "Çin ve Türkiye, köklü bir tarihe ve zengin geleneksel kültürlere sahip iki kadim medeniyettir. Mutfak kültürü, her iki ülkenin de renkli ve zengin kültürlerinin önemli bir parçasını oluşturur" ifadelerini kullandı.
"İnsanlar için yemek en temel ihtiyaçtır" şeklindeki Çin atasözü ile "Can boğazdan gelir" şeklindeki Türk atasözünü hatırlatan Büyükelçi Xuebin, bu ifadelerin iki ülke halkı için mutfağın kültürel yaşamda ne kadar önemli bir yere sahip olduğunu gösterdiğini belirtti.
ANADOLU'DA YEMEK İLAÇTIR
Türk mutfağının tıbbın, dengeli beslenmenin ve şifanın mutfağı olduğunu belirten Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Yazgı ise, "Anadolu’da ‘yemek ilaçtır’ sözü boşuna söylenmemiştir. Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden bu yana gelişen mutfak geleneği, tıpkı Çin mutfağı gibi bedenin ve ruhun uyumunu esas alır" dedi.
Yapılan konuşmaların ardından Çin halk müziği sanatçıları mini bir konser verdiler. Öinli sanatçılar “Hayat Bayram Olsa” şarkısını da seslendirerek sürpriz yaptılar. Konuklara ise Çin ve Türk yemekleri ikram edildi.
